[충청25시] 홍성군이 광천토굴새우젓 산업의 지속가능한 발전과 국가중요어업유산 지정을 위해 지난 23일 신안군수산업협동조합, 광천토굴새우젓연합회와 함께 ‘젓새우 안정적 수요·공급을 위한 양해각서’를 체결했다.

이용록 홍성군수와 김연형 광천토굴새우젓연합회 회장은 전남 목포에 위치한 신안군수산업협동조합 본점을 직접 방문해 이번 협약을 성사시켰다.

협약은 신안군수산업협동조합과 광천토굴새우젓연합회 양 단체가 상호 협력하고 홍성군이 협력기관으로 참여하는 형식으로 진행됐다.

특히 이번 양해각서에는 국내산 젓새우 사용을 의무화하는 조항이 포함되어 광천토굴새우젓연합회는 광천토굴새우젓 가공업의 지속성과 안정성을 확보하고 광천토굴새우젓의 품질 보증과 브랜드 가치 상승으로 이어질 것으로 기대된다.

이용록 홍성군수는 “이번 협약을 통해 광천토굴새우젓의 전국적 인지도를 높이고 신안군수산업협동조합과 광천토굴새우젓 산업의 상생 발전을 도모하겠다”며“양 기관의 동반성장을 위해 행·재정적 지원을 아끼지 않겠다”고 강조했다.

한편 광천토굴새우젓 가공업은 젓새우를 토굴에서 숙성·발효시키는 전통 방식을 고수하는 친환경 산업이다.

특히 탄소배출이 없는 친환경적 생산 방식으로 미래 식품산업의 모범 사례로 평가받고 있다.